・売れ残り対応
・流通対応

売れ残り対応に関しての改善点
1.賞味期限を長くし、売ることができる時間を長くすること
2.サービス認知を高め、足を運んでもらうこと
3.購入しやすい商品ラインにすること
4.売れ残りを現金にする方法を考えること
5.売れ残りがでない場所、お客様に販売をすること

これらがソリューションとしてあげられます。
今、われわれが考えているのは、
1番と3番を優先的に。
2番を工夫しながら実施していくこと。
4番はまだアイディアがありません。
5番は営業チームが実施していきます。

このソリューションで多少改善できるかを見てみたいと思います。

流通対策は
売れ残り対策がクリアーできれば、
人、車の問題なので、
二の次になりますね。

慈善活動ではなく、ビジネスで新規事業を展開しなければ、
意味がないので、販売箇所を拡大する前に、
キャッシュが回る仕組みを作らなければなりません。

食べられている方、
是非、どのような状況で購入したり、食べていたりしているか
教えてもらえますか？

食べていない人、
なぜ食べていないかを教えて頂けますか？

どんなご意見でも結構です。
新規事業のヒントにしたいと思っていますので、
是非、このブログへのコメントでも、
メール
でも、御意見を頂く手段は選びません。

是非、貴重なご意見をください。

【課題】
・売れ残りの対策
・１日当たりのお客様単価を上げる必要性
・該当するお客様へのアプローチ

【ソリューション】
・商品ラインの改善
・賞味期限がながい商品へのシフト
・該当する企業への絞込みを実施→営業

・一番の課題はいかにして売れ残り商品を少なくするか、
売れ残ったものをいかにして、現金化するかです。
現金化の流れはすぐには作れないので、
売れ残り商品を少なくする戦術を考え、実行に移します。

・次に売れる商品と売れない商品がはっきりしてきましたので、
売れない商品は陳列しないようにすること。

・販売ロット数をデイリーベースでコントロールする必要がある。
調理して頂いているパートナーと日々の売れ行き状況を共有するフローを作って、
ロット調整ができるようにすること。

これらを今週は試してみます。

1か所は想定通り、ほぼ完売。
もう1か所は想定以上に売れ残っていました。

まだ認知の部分が弱いのと、
商品の差別化をもっとするべきだなという反省点。

また、流通に関してもまだまだ改善点が多く、
一つ一つ前に進んでいくしかないことを実感。

商品開発のパートナー企業とも今日の反省点をすぐに共有し、
また、今後の商品開発プランも練ってきました。

前に進んでいることがわかりやすいサービスなので、
反省を活かしつつ、お客様に喜ばれる商品を提供していきたいと思います。

ちなみに、今日からpodcastを復活！
久々に聴く日経を聞いたら、有料になっている！！
ちょっとまだサンプルが聞けていないけど、
読売新聞や毎日新聞のpodcastとの差別化がどの辺にあるのかを期待しつつ、
読売新聞のpodcastを聴いています・・。

商品を運ぶのに、上腕二頭筋の遅筋が筋肉痛になりそう。
同じ体勢でものを運ぶって大変なんだね。
恐るべし、荷台。

商品ラインナップです。
どれもこだわりながら作った商品ラインです。

とれいすでは、
一般生活者が野菜・果物を食べたい！という瞬間に食べやすい状態のものを提供し、
消費してもらうことを考えています。

野菜・果物も関東圏の厳選した農家から直接仕入れているものや
あまり東京では手に入らない地方の珍しいものを提供したりしています。
基本的に減農薬、有機栽培の野菜・果物を使っています。

また、
旬のものは一番栄養が豊富です。
インフルエンザに負けないように免疫力を高めるもの、
パソコンを見すぎることで目のストレスが高まっているので、それを和らげるもの
といったように効能にも気を配って、野菜・果物を選別しています。

今日、食べて頂いた皆さん
明日には食べた感想、次にほしい商品ラインナップ等を書込みできるようにしますので、
少々お待ちを！

明日、ちょっと重い冷蔵庫をもったので、
腰が痛くなりそうです・・・。

まだまだ改善点は多々ありますが、
お客様の反応を見ながら、少しずつ前進していければと思ってます。

needs,wantsがある場所で野菜、果物を食べやすい状態で販売していくこと。

これをモットーにいいものを売っていきたいと思っています。

火曜日が楽しみでもあり、心配でもあり。

とれいすの新しい1歩が始まります。

10月のテーマは「農2.0」
【日時】

2009年10月8日（木）
19:00～22:30（22:00中締め）
【テーマ・トークイベント】

農2.0
【スピーカー】

齋藤優さん（PRECOOK・EAT TOKYO）
田中佑資さん（Farmer’s Market）
石田光平さん（農力村）＋AR三兄弟　長男　川田十夢さん
春山佳久さん（株式会社とれいす）
【プログラム】

19:00　Open／トーク開始
20:30　飲み会開始
21:30　Open Mic Mix
飛び入りPRタイム！　参加頂いたみなさんも、マイクでどんどんPRください！
22:00　ドリンクオーダーストップ
22:30　中締め
【参加費】

3,000円（1ドリンク・オーガニック料理つき）
【参加方法】

事前申込はこちら

詳細情報はこちらです。

久し振りにこんな営業をさせてもらっているなぁって感じです。
11月半ばには大きく新規事業の事業概要をご説明するので、
そこはもう少し待っててください。

明日に
弊社の営業ツールである東京都ＭＡＰを紹介します。
楽しく営業できるように使っているので、お楽しみに。

ブログを復活させて、頻繁に書こうと決意しました。

新規事業の準備やアメリカ出張でばたついていた９月。
来週１３日から新規事業がいよいよβスタートします。

本スタートは１１月半ばになります。
そのときまで、秘密にしている部分もありますが、
御期待下さい。